Thám Tử Doanh Nghiệp

• Hình thức tồn tại của nước trong động vật thủy sản,tác dụng phòng thối của muối ăn và khả năng chịu muối của 1 số vsv

  Vai trò ❑ Nước tham gia vào phản ứng sinh hóa, vào các quá trình khuếch tán; ❑ Tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển; ❑ Liên kết với các chất protein. Hình thức tồn tại của nước trong động vật thủy sản - Nước kết hợp (nước liên kết, nước hấp phụ) ❑ Nước kết hợp keo đặc: là nước … Xem thêm

• Khái niệm thành phần khối lượng của thủy sản sự khác nhau cơ bản về tp hóa học giữa động vật thủy sản không xương sống và cá

  Thành phần khối lượng của nguyên liệu là tỷ lệ phần trăm về khối lượng của các phần trong cơ thể so với toàn cơ thể nguyên liệu. Sự phân chia đó dựa vào: ➢ Hình thái học của nguyên liệu; ➢ Tỷ lệ lợi dụng trong công nghệ chế biến (phần ăn được và phần không ăn được) Ý nghĩa của việc … Xem thêm

• Các loại enzym quan trọng trong động vật thủy sản

  Các enzyme quan trọng Trong nguyên liệu có nhiều enzym khác nhau.Các nhóm enzym chính ảnh hưởng đến chất lượng nguyên liệu là: ❑ Enzym thuỷ phân ❑ Enzym oxy hoá khử. Các enzym thuỷ phân protein ❑ Nhiều loại protease được tách chiết từ cơ thịt cá và có tác dụng phân giải làm mềm mô cơ. … Xem thêm

• Cách ướp muối cá ướt, một số lưu ý của phương pháp ướp muối ướt, yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ướp muối

  Nguyên liệu sử dụng: Dung dịch nước muối. ✓ Cách ướp muối: ▪ Muối hạt khô được cho nước vào hòa thành dung dịch rồi đem ướp cá; ▪ Nồng độ của dung dịch cao hay thấp tùy theo yêu cầu độ mặn của sản phẩm, nhưng để bảo quản nguyên liệu trong thời gian tương đối dài người ta sử dụng nước muối … Xem thêm

• Một số đặc điểm chung của chất béo động vật thủy sản. Các chỉ số đánh giá chất béo của cá? Tại sao dầu cá sinh ra mùi hôi trong quá trình bảo quản ở điều kiện thường?

  Một số đặc điểm chung của chất béo động vật thủy sản Màu sắc: Chất béo của cá không có màu hoặc có màu vàng nhạt, một số ít có màu đỏ. Hàm lượng: Chất béo của cá chiếm tỷ lệ khá cao (0,7 - 20%).Những giống cá có gan nhỏ thì chất béo tích lũy ở thịt Điểm nóng chảy, điểm đông đặc: Dầu cá có … Xem thêm

• 

  Tìm hiểu công nghệ sử lý chất thải trong ngành công nghiệp thực phẩm

  ) Xử lý chất thải trong công nghiệp sản xuất bia Sơ đồ dòng chất thải trong công nghệ sản xuất bia   Các loại chất thải trong sản xuất bia +) Chất thải rắn: bã malt (lọc),bã hoa houblon (lên men),bã trợ lọc( sau khi gia bia thành phẩm),vỏ chai vỡ ( chiết rót,hoàn thiện sản phẩm),cặn … Xem thêm

• 

  Sử lý chất thải trong một số ngành công nghiệp thực phẩm như thế nào

  Một số khái niệm về môi trường Môi trường là tập hợp tất cả các thành phần vật chất bao quanh ta, đc hình thành từ tự nhiên (thạch quyển, thủy quyển, khí quyển) hoặc nhân tạo (đồng ruộng, công viên, nhà máy…); có khả năng tác động đến sự tồn tại và ptrien của sinh vật Ô nhiễm môi … Xem thêm

• 

  Dịch vụ thám tử tìm người thân tìm trẻ lạc

  Cần thuê thám tử tìm người, tìm người nhà bỏ đi, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi, văn phòng thám tử tư điều tra xác minh để được tư vấn làm việc hiệu quả tốt nhất. Dịch vụ thám tử tìm người thân   Dịch vụ thám tử xác minh tìm người uy tín Dịch vụ thám tử tìm … Xem thêm

• 

  Dịch vụ thám tử điều tra ngoại tình tại Khu vực Miền Bắc

  Cần thuê dịch vụ thám tử điều tra ngoại tình, theo dõi ngoại tình, tìm kiếm bằng chứng ngoại tình tại Miền Bắc hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi văn phòng thám tử tư Hà Nội để được tư vấn làm việc. Dịch vụ thám tử Miền Bắc Dịch vụ thám tử Miền Bắc uy tín chuyên nghiệp   Nhiều năm … Xem thêm

• 

  Dịch vụ thám tử theo dõi ngoại tình uy tín tại các quận huyện Hà Nội

  Cần thuê dịch vụ thám tử tư tại các Quận Huyện Thành Phố Hà Nội hãy liên hệ với chúng tôi văn phòng thám tử tư uy tín chuyên nghiệp Hà Nội để được tư vấn làm việc hiệu quả tốt nhất. Dịch vụ thám tử Hà Nội Dịch vụ thám tử uy tín Hà Nội   Công ty thám tử tư Hà Nội chuyên điều tra … Xem thêm

1 2 3 … 15 Trang sau »